"je te connais ! tu me connais ? Les recettes

Kikou voici un autre défi relevé

Le temps est frais ! c'est un temps à manger des soupes !

Joignons l'utile à l'agréable, en effet, pour le jeu "je te connais, tu me connais", chez les Sévanelles, il fallait faire une recette à base de Potiron ou citrouille.

j'en ai acheté une belle et j'ai donc fait deux recettes.

Le Potiron au gratin

750 g Potiron épluché

250 g pommes de terre

2 oeufs

50g de beurre

100 g gruyère

préparation :

Eplucher le potiron. Enlever les graines, couper en dés et faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.

Faire cuire, d'autre part, les pommes de terre.

Ecraser le tout. Y incorporer les 2 oeufs battus, le beurre, sel, poivre.

Mettre dans un plat allant au four, saupoudrer avec le gruyère et faire gratiner 20 minutes.

La Soupe d'Halloween pour 4 à 6 personnes

250 g de chair de citrouille

1 oignon

1 fenouil

1/2 litre de lait

1 carotte

sel, poivre

préparation

Enlever les graines et ôter la chair de la citrouille. Couper la en petit dès d'environ 1cm.

Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher et couper la carotte en fines lamelles. Tailler le bulbe de fenouil en julienne. Faire revenir dans une poêle à revêtement antiadhésif l'oignon, la carotte et le fenouil avec 4 cuillères à soupe d'eau.

Dès que l'eau s'est évaporée, ajouter les petits dès de citrouille et un peu d'eau. Faire cuire à couvert pendant 40 minutes, en remuant de temps en temps et en vérifiant bien que les légumes n'accrochent pas. Dans ce cas, verser un fond d'eau.

Faire chauffer le lait dans une casserole.

Mixer la soupe en ajoutant le lait au fur et à mesure. Saler, poivrer.

les enfants ont ajouté un peu de crème fraiche au moment de la manger et ils se sont régalés.

merci pour votre passage

Comments

[Chrisou]

Merci pour ces 2 recettes, tout doit être bien bon !
Chrisou

[Gribouillette]

Je vais tout essayer : Merci

[capucine68]

ca semble bien bon tout ca , mais je vais t'avouer que le gratin je ne tenterai pas , par contre la soupe hummmmmmmm elle à l'air trop bonne et je savais pas qu'on pouvait mettre du fenouil dedans , ca doit donner un p'tit gout ...j'te pique la recette de la soupe

bisous

[nanny31]

Hummmmmmmm le gratin me plaît bien je pense que je tenterai

[Armelle]

je ferai le gratin ! merci de ta participation gustative !